RAVINTOLA
RUKAN KUKSA

Avoinna ti-la klo 14-21!

Ravintola Rukan Kuksa tarjoaa paikallisesti tuotettua villiruokaa Rukan kylässä, Kuusamossa.

Tripadvisor Travellers choice

RUOKALISTA

Keittiömestarin suositusmenu

MENU KUKSA

Siikatartar

Poron ulkofilee tummalla riistakastikkeella

Koivunlehtiposset

67€

Viinipaketti 33,50€

Pohjoisen puhdas luonto, paikalliset laadukkaat raaka-aineet ja villit yrtit antavat meille inspiraation luoda Ravintola Rukan Kuksan ruokalistasta makuelämyksen.

Lähde makumatkalle yksin, ystävien tai perheen kanssa, haluamme luoda siitä juuri Sinulle ainutlaatuisen kokemuksen.

Rukan Kuksan keittiömestarit
Laura ja Sonja Määttä

ALKURUOKA

  • TALON LEIPÄÄ

    6€

    Itse tehtyä villiyrttileipää ja levitettä

  • KUOHKEA KAHDEN JUUSTON KEITTO

    pieni 12€/ iso 16€

    Puolukkamysliä, talon mallasleipää

  • KORVASIENIPANNU

    14€

    Kuusamon juustoilla gratinoituja korvasieniä, villiyrttileipää

  • SIIKATARTAR

    14,50€

    Savustettua punajuurta, tillimajoneesia, sitruunakaviaaria, mallassipsiä, rapeaa koivunlehteä

Pääruoka

  • Paistetut muikut

    19€

    Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa

  • GRILLATTUA KUUSAMOLAISTA KIRJOLOHTA

    26€

    Tilliperunaa, savuporkkanapyrettä, ruskeavoi hollandaise -kastiketta

  • Poronpaistikäristys

    28€

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • RIBSIT

    23,50€

    Katajanoksa-savuolut glazeeratut possun ribsit, paahdettua perunaa, grillattua sydänsalaattia, savu-auramajoneesia

  • PORON ULKOFILEE

    40€

    Valkosipuliperunakakku, tummaa riistakastiketta, kuusenkerkkä-puolukkahilloketta

  • Kuksan poroburgeri

    24€

    Porojauhelihapihvi 160g, Kuusamon XO juustoa, männynkerkkämajoneesia, sipulia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

  • Kasvisburgeri

    21€

    Itse tehty nokkosella maustettu punajuuri-linssipihvi, savuauramajoneesia, sipulia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

  • KAALTA JA KVINOAA

    22€

    Savuporkkanapyrettä, paahdettua perunaa, ruskeavoi hollandaise -kastiketta

LASTEN RUOKALISTA

  • Paistetut muikut

    9,50€

    Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa

  • LASTEN KIRJOLOHI

    13€

    Perunamuusia, kasviksia

  • Poronpaistikäristys

    14€

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • RIBSIT

    12€

    Maalaisranskalaiset, majoneesia

  • POROBURGERI

    12,50€

    Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

    LISÄKSI

    Majoneesi 1 €

    Juusto 1 €

MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ

  • KOIVU

    13€

    Koivunlehtiposset, mantelimurua

  • MUSTIKKA JA SUKLAA

    14€

    Mustikka-suklaabrownie, mustikkajäätelöä, horsmankukkaa

  • RAPARPERI

    13,50€

    Raparperimantelikakku, kuusenkerkkäjugurttijäätelöä, tuoreita marjoja

  • KUKSAN OMIA JÄÄTELÖITÄ JA SORBETTEJA

    4,70€ /pallo

    LISÄMARJAT 2€

Lähes kaikki ruoka-annoksemme ovat gluteenittomia, käytämme ruuissamme laktoosittomia maitotuotteita.
Lisätietoja allergeeneista saat ravintolastamme.
Saatavilla myös vegaanisia annoksia.

 

 

       Pyhäpiilo      Rukan Salonki

© Rukan Kuksa | Web Davas | Tietosuojaseloste