RAVINTOLA
RUKAN KUKSA

Avoinna päivittäin klo 14-21 (keittiö 20.30)

Suosittelemme pöytävarausta numerosta
020 781 0530
Tai pöytävarausjärjestelmän kautta

Korkeatasoinen Ravintola Rukan Kuksa tarjoaa paikallisesti tuotettua villiruokaa Rukan kylässä, Kuusamossa.

Tripadvisor Travellers choice

Suositus­menut

Olemme koonneet näihin menuihin omia suosikkeja tältä ruokalistalta.
Saamme inspiraatiota Kuusamon upeasta luonnosta ja olemme ylpeitä voidessamme käyttää pohjoisen puhtaita raaka-aineita ravintolassamme.

Nautinnollisia makuelämyksiä!

Kuksan keittiömestarit,
Laura ja Sonja Määttä

Menu Ruka

57,50€

Kuohkea kahden juuston keitto
Hirven sisäfileepihvi 160g, punaherukkakastiketta
Männynkerkkäbrownie, vaniljajäätelöä

Menu Kuksa

50,50€

Hirvi carpaccio
Paistettua kuusamolaista siikaa, suppilovahvero-spelttirisottoa
Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Ála Carte menu

Alkuruoat

  • Talon leipää

    5,50€
  • Kuohkea kahden juuston keitto

    9,50€

    Kuusamon juustoja, kuivattua poronsydäntä, talon villiyrttileipää

  • Haukitartar

    13,50€

    Savustettua hauen mätiä, tillimajoneesia, pikkelöityä porkkanaa

  • Tattipannu

    12,50€

    Kuusamon juustoilla gratinoituja herkkutatteja, talon villiyrttileipää

  • Hirvi carpaccio

    14€

    Pikkelöityä kuusenkerkkää, vuolukermaa, puolukkaa, rapeaa leipämurua

Pääruoat

  • Paistetut muikut

    18,50€

    Perunamuusia, sipuli-voisulaa

  • Paistettua kuusamolaista siikaa

    26€

    Suppilovahvero-spelttirisottoa, paahdettua punajuurta, koivunlehtibalsamicoa

  • Poronpaistikäristys

    25€

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • Yön yli haudutettua poron potkaa

    32€

    Valkosipuliperunapyrettä, paahdettua punajuurta, tummaa riistakastiketta

  • Hirven sisäfileepihvi 160g

    35€

    Paahdettua puikulaperunaa, savulanttupyrettä, punaherukkakastiketta

  • Karitsan kare

    34€

    Valkosipuliperunapyrettä, paahdettua porkkanaa ja salottisipulia, tummaa riistakastiketta, kaarnikkahilloa

  • Kuksan burgeri

    22,50€

    Porojauhelihapihvi 180g, pekonihilloketta, savuvalkosipulimajoneesia, Kuusamon XO juustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, maalaisranskalaiset

  • Kasvisburgeri

    18,50€

    Kuusenkerkkä-punajuurihilloketta, paistettua vuohenjuustoa, savuvalkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, maalaisranskalaiset

  • Suppilovahvero-spelttirisotto

    19€

    Paahdettua punajuurta, koivunlehtibalsamicoa

Lasten ruokalista

  • Paistetut muikut

    9€

    Perunamuusia, sipuli-voisulaa

  • Siika ja ranskalaiset

    10€

    Majoneesia

  • Poronpaistikäristys

    12€

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • Poroburgeri

    12€

    Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, maalaisranskalaiset

    LISÄKSI

    Majoneesi 0,50 €

    Juusto 0,50 €

Makeaa mahan täydeltä

  • Leipäjuusto

    10,50€

    Kermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa

  • Männynkerkkäbrownie

    13€

    Vaniljajäätelöä, suklaamoussea, paahdettua suklaata

  • Mantelikakku

    13€

    Mustaherukkajäätelöä, mustaherukanlehti marenkia

  • Kuksan omia jäätelöitä ja sorbetteja

    4,60€ / pallo

Lähes kaikki ruoka-annoksemme ovat gluteenittomia. Käytämme ruuissamme laktoosittomia tuotteita. Lisätietoja allergeeneista saat ravintolastamme.

TAKE AWAY MENU

  • Muikut ja dippi - pieneen nälkään

    12€
  • Paistetut muikut

    18,50€
  • Poronpaistikäristys

    25€
  • Kuksan burgeri

    22,50€
  • Kasvisburgeri

    18,50€
  • Ranskalaiset ja dippi

    5,50€

Take away listan ruuat voi tilata ennakkoon soittamalla ravintolan numeroon 020 781 0530 ja ruuat on noudettavissa sovittuna aikana. Viimeinen noutoaika klo 18.

 

Lounas

Kuksassa ei ole lounasta tarjolla.

 

 

       Pyhäpiilo      Rukan Salonki

© Rukan Kuksa | Web Davas | Tietosuojaseloste