ALKURUOKA

• TALON LEIPÄÄ

  6€

  Itse tehtyä villiyrttileipää ja levitettä

• KUOHKEA KAHDEN JUUSTON KEITTO

  pieni 12€/ iso 16€

  Puolukkamysliä, talon mallasleipää

• KORVASIENIPANNU

  14€

  Kuusamon juustoilla gratinoituja korvasieniä, villiyrttileipää

• SIIKATARTAR

  14,50€

  Savustettua punajuurta, tillimajoneesia, sitruunakaviaaria, mallassipsiä, rapeaa koivunlehteä

Pääruoka

• Paistetut muikut

  19€

  Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa

• GRILLATTUA KUUSAMOLAISTA KIRJOLOHTA

  26€

  Tilliperunaa, savuporkkanapyrettä, ruskeavoi hollandaise -kastiketta

• Poronpaistikäristys

  28€

  Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

• RIBSIT

  23,50€

  Katajanoksa-savuolut glazeeratut possun ribsit, paahdettua perunaa, grillattua sydänsalaattia, savu-auramajoneesia

• PORON ULKOFILEE

  40€

  Valkosipuliperunakakku, tummaa riistakastiketta, kuusenkerkkä-puolukkahilloketta

• Kuksan poroburgeri

  24€

  Porojauhelihapihvi 160g, Kuusamon XO juustoa, männynkerkkämajoneesia, sipulia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

• Kasvisburgeri

  21€

  Itse tehty nokkosella maustettu punajuuri-linssipihvi, savuauramajoneesia, sipulia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

• KAALTA JA KVINOAA

  22€

  Savuporkkanapyrettä, paahdettua perunaa, ruskeavoi hollandaise -kastiketta

LASTEN RUOKALISTA

• Paistetut muikut

  9,50€

  Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa

• LASTEN KIRJOLOHI

  13€

  Perunamuusia, kasviksia

• Poronpaistikäristys

  14€

  Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

• RIBSIT

  12€

  Maalaisranskalaiset, majoneesia

• POROBURGERI

  12,50€

  Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

  LISÄKSI

  Majoneesi 1 €

  Juusto 1 €

MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ

• KOIVU

  13€

  Koivunlehtiposset, mantelimurua

• MUSTIKKA JA SUKLAA

  14€

  Mustikka-suklaabrownie, mustikkajäätelöä, horsmankukkaa

• RAPARPERI

  13,50€

  Raparperimantelikakku, kuusenkerkkäjugurttijäätelöä, tuoreita marjoja

• KUKSAN OMIA JÄÄTELÖITÄ JA SORBETTEJA

  4,70€ /pallo

  LISÄMARJAT 2€

Lähes kaikki ruoka-annoksemme ovat gluteenittomia, käytämme ruuissamme laktoosittomia maitotuotteita.
Lisätietoja allergeeneista saat ravintolastamme.
Saatavilla myös vegaanisia annoksia.