RAVINTOLA
RUKAN KUKSA

Tervetuloa villiruoan kotiin

Avoinna päivittäin klo 11-22.30

Lounas klo 11-15, ala carte 12-22.30 (keittiö klo 22)

Suosittelemme pöytävarausta numerosta 020 781 0530

Korkeatasoinen Ravintola Rukan Kuksa tarjoaa paikallisesti tuotettua villiruokaa Rukan kylässä, Kuusamossa.

Maista millaisia makuja paikallinen luontomme tarjoaa!

Ála Carte menu

Alkuruuat

  • Talon leipää

    5,50 €

    Itse tehtyä villiyrttileipää ja siemennäkkäriä

  • Savuinen maa-artisokkakeitto

    9 € / 12,50 €

    Talon villiyrttileipää

  • Tattipannu

    12 €

    Kuusamon juustoilla gratinoituja herkkutatteja, talon villiyrttileipää

  • Kirjolohitartar

    13,50 €

    Pikkelöityä kurkkua, koivumajoneesia, pihlajanmarjakapriksia, saaristolaissipsiä

  • Hirvirillette

    13,50 €

    Kuivattua poronsydäntä, savuvalkosipulimoussea, karpalokaviaaria, jäkälää

Pääruuat

  • Paistetut muikut

    18,50 €

    Perunamuusia, sipuli-voisulaa

  • Paistettua Kuusamolaista siikaa

    25 €

    Perunakakkua, punajuuripyrettä, nokkos beurre blanc -kastiketta

  • Poronpaistikäristys

    25 €

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • Yön yli haudutettua karitsan potkaa

    28 €

    Palsternakkapyrettä, perunakakkua, tummaa riistakastiketta

  • Hirven sisäfileepihvi 180g

    33,50 €

    Männynkerkkävoissa paistettua puikulaperunaa ja porkkanaa, tummaa riistakastiketta, kaarnikkahilloa

  • Poron vasan maksaa

    21 €

    Savuvalkosipuli perunamuusia, kuusenkerkkä-olutkastiketta, puolukkaa

  • Kuksan burgeri

    22 €

    Itse tehty porojauhelihapihvi 200g, maustekurkkusipulihilloketta, karpalomajoneesia, Kuusamon savujuustoa, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset

    Burgeri saatavana myös Kuksan itse tehdyllä kasvispihvillä 18 €

  • Punajuurikroketteja

    20,50 €

    Perunakakkua, palsternakkapyrettä, nokkos beurre blanc -kastiketta, jäkälää

Lasten ruokalista

  • Paistetut muikut

    8,50 €

    Perunamuusia, sipuli-voisulaa

  • Siika ja ranskalaiset

    9,50 €

    Majoneesia

  • Poronpaistikäristys

    10 €

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • Poroburgeri

    12 €

    Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, ranskalaiset

    Lisäksi

    Majoneesi 0,50 €

    Juusto 0,50 €

Jälkiruuat

  • Suklaamarkiisi

    13 €

    Vadelmasorbettia, suklaakeittoa, kinuskia

  • Leipäjuusto

    10,50 €

    Kaneli-kermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa

  • Mustikkafrangipane

    11,50 €

    Mesiangervomarenkia, mascarponejäätelöä

  • Lajitelma kotimaisia juustoja

    11 €

    Kaarnikkahilloa, siemennäkkäriä

  • Kuksan omia jäätelöitä ja sorbetteja

    4,50 € / pallo
Rukan Kuksa villin ruoan koti

Lähes kaikki annokset voidaan tehdä laktoosittomana ja gluteenittomana. Kerrothan erikoisruokavalioista tarjoilijalle tilauksen yhteydessä.

Erikoisruokavaliot huomioidaan ilman lisämaksua, mikäli kyseessä on terveydellinen syy. Muissa tapauksissa pidätämme oikeuden veloittaa 50% lisämaksu erikoisannoksen hinnasta.

Lounaslista

Kuksan lounas tarjolla päivittäin klo 11-15

Hinta 14,50 € sisältää salaattipöydän, leivät, päivittäin vaihtuvan keiton sekä pääruuan ja

kahvin / teen

MAANANTAI 17.2

Mustajuurikeitto ja riistakäristys

TIISTAI 18.2

Linssikeitto ja lihapullat

KESKIVIIKKO 19.2

Lapinukonkeitto ja kirjolohikiusaus

TORSTAI 20.2

Bataattikeitto ja lasagne

PERJANTAI 21.2

Pinaattikeitto ja possun ribsit

LAUANTAI 22.2

Kanakeitto ja kirjolohipasta

SUNNUNTAI 23.2

Kurpitsakeitto ja savuporokiusaus

Pyhäpiilo
Rukan Salonki

Perheyritykseen kuuluu Ravintola Rukan Kuksan lisäksi

#rukankuksa

+358 20 781 0530 sales(at)rukankuksa.fi

SIJAINTI / LOCATION
Oiva

  Pyhäpiilo  Rukan Salonki

© Rukan Kuksa | Web Davas | Tietosuojaseloste