RAVINTOLA
RUKAN KUKSA

Avoinna päivittäin klo 14-21

Suosittelemme pöytävarausta numerosta
020 781 0530
Tai pöytävarausjärjestelmän kautta

Korkeatasoinen Ravintola Rukan Kuksa tarjoaa paikallisesti tuotettua villiruokaa Rukan kylässä, Kuusamossa.

Tripadvisor Travellers choice

Suositus­menut

Olemme koonneet näihin menuihin omia suosikkeja tältä ruokalistalta.
Saamme inspiraatiota Kuusamon upeasta luonnosta ja olemme ylpeitä voidessamme käyttää pohjoisen puhtaita raaka-aineita ravintolassamme.

Nautinnollisia makuelämyksiä!

Kuksan keittiömestarit,
Laura ja Sonja Määttä

Menu Ruka

57,50€

Kuohkea kahden juuston keitto
Hirven sisäfileepihvi 160g, punaherukkakastiketta
Männynkerkkäbrownie, vaniljajäätelöä

Menu Kuksa

50,50€

Hirvi carpaccio
Paistettua kuusamolaista siikaa, suppilovahvero-spelttirisottoa
Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Ála Carte menu

Alkuruoat

  • Talon leipää

    5,50€
  • Kuohkea kahden juuston keitto

    9,50€

    Kuusamon juustoja, kuivattua poronsydäntä, talon villiyrttileipää

  • Haukitartar

    13,50€

    Savustettua hauen mätiä, tillimajoneesia, pikkelöityä porkkanaa

  • Tattipannu

    12,50€

    Kuusamon juustoilla gratinoituja herkkutatteja, talon villiyrttileipää

  • Hirvi carpaccio

    14€

    Pikkelöityä kuusenkerkkää, vuolukermaa, puolukkaa, rapeaa leipämurua

Pääruoat

  • Paistetut muikut

    18,50€

    Perunamuusia, sipuli-voisulaa

  • Paistettua kuusamolaista siikaa

    26€

    Suppilovahvero-spelttirisottoa, paahdettua punajuurta, koivunlehtibalsamicoa

  • Poronpaistikäristys

    25€

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • Yön yli haudutettua poron potkaa

    32€

    Valkosipuliperunapyrettä, paahdettua punajuurta, tummaa riistakastiketta

  • Hirven sisäfileepihvi 160g

    35€

    Paahdettua puikulaperunaa, savulanttupyrettä, punaherukkakastiketta

  • Karitsan kare

    34€

    Valkosipuliperunapyrettä, paahdettua porkkanaa ja salottisipulia, tummaa riistakastiketta, kaarnikkahilloa

  • Kuksan burgeri

    22,50€

    Porojauhelihapihvi 180g, pekonihilloketta, savuvalkosipulimajoneesia, Kuusamon XO juustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, maalaisranskalaiset

  • Kasvisburgeri

    18,50€

    Kuusenkerkkä-punajuurihilloketta, paistettua vuohenjuustoa, savuvalkosipulimajoneesia, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, maalaisranskalaiset

  • Suppilovahvero-spelttirisotto

    19€

    Paahdettua punajuurta, koivunlehtibalsamicoa

Lasten ruokalista

  • Paistetut muikut

    9€

    Perunamuusia, sipuli-voisulaa

  • Siika ja ranskalaiset

    10€

    Majoneesia

  • Poronpaistikäristys

    12€

    Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua

  • Poroburgeri

    12€

    Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, maalaisranskalaiset

    LISÄKSI

    Majoneesi 0,50 €

    Juusto 0,50 €

Makeaa mahan täydeltä

  • Leipäjuusto

    10,50€

    Kermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa

  • Männynkerkkäbrownie

    13€

    Vaniljajäätelöä, suklaamoussea, paahdettua suklaata

  • Mantelikakku

    13€

    Mustaherukkajäätelöä, mustaherukanlehti marenkia

  • Kuksan omia jäätelöitä ja sorbetteja

    4,60€ / pallo

Lähes kaikki ruoka-annoksemme ovat gluteenittomia. Käytämme ruuissamme laktoosittomia tuotteita. Lisätietoja allergeeneista saat ravintolastamme.

TAKE AWAY MENU

  • Muikut ja dippi

    12€
  • Paistetut muikut

    18,50€
  • Poronpaistikäristys

    25€
  • Kuksan burgeri

    22,50€
  • Kasvisburgeri

    18,50€
  • Ranskalaiset ja dippi

    5,50€

Take away listan ruuat voi tilata ennakkoon soittamalla ravintolan numeroon 020 781 0530 ja ruuat on noudettavissa sovittuna aikana.

Lounas

Kuksan lounas alkaa 18.12.2020

 

 

       Pyhäpiilo      Rukan Salonki

© Rukan Kuksa | Web Davas | Tietosuojaseloste