RAVINTOLA
RUKAN KUKSA
Avoinna ti-la klo 14-21!
Ravintola Rukan Kuksa tarjoaa paikallisesti tuotettua villiruokaa Rukan kylässä, Kuusamossa.
Siikatartar
Poron ulkofilee tummalla riistakastikkeella
Koivunlehtiposset
67€
Viinipaketti 33,50€
Pohjoisen puhdas luonto, paikalliset laadukkaat raaka-aineet ja villit yrtit antavat meille inspiraation luoda Ravintola Rukan Kuksan ruokalistasta makuelämyksen.
Lähde makumatkalle yksin, ystävien tai perheen kanssa, haluamme luoda siitä juuri Sinulle ainutlaatuisen kokemuksen.
Rukan Kuksan keittiömestarit
Laura ja Sonja Määttä
Itse tehtyä villiyrttileipää ja levitettä
Puolukkamysliä, talon mallasleipää
Kuusamon juustoilla gratinoituja korvasieniä, villiyrttileipää
Savustettua punajuurta, tillimajoneesia, sitruunakaviaaria, mallassipsiä, rapeaa koivunlehteä
Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa
Tilliperunaa, savuporkkanapyrettä, ruskeavoi hollandaise -kastiketta
Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua
Katajanoksa-savuolut glazeeratut possun ribsit, paahdettua perunaa, grillattua sydänsalaattia, savu-auramajoneesia
Valkosipuliperunakakku, tummaa riistakastiketta, kuusenkerkkä-puolukkahilloketta
Porojauhelihapihvi 160g, Kuusamon XO juustoa, männynkerkkämajoneesia, sipulia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset
Itse tehty nokkosella maustettu punajuuri-linssipihvi, savuauramajoneesia, sipulia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset
Savuporkkanapyrettä, paahdettua perunaa, ruskeavoi hollandaise -kastiketta
LASTEN RUOKALISTA
Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa
Perunamuusia, kasviksia
Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua
Maalaisranskalaiset, majoneesia
Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset
LISÄKSI
Majoneesi 1 €
Juusto 1 €
MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ
Koivunlehtiposset, mantelimurua
Mustikka-suklaabrownie, mustikkajäätelöä, horsmankukkaa
Raparperimantelikakku, kuusenkerkkäjugurttijäätelöä, tuoreita marjoja
LISÄMARJAT 2€
Lähes kaikki ruoka-annoksemme ovat gluteenittomia, käytämme ruuissamme laktoosittomia maitotuotteita.
Lisätietoja allergeeneista saat ravintolastamme.
Saatavilla myös vegaanisia annoksia.
© Rukan Kuksa | Web Davas | Tietosuojaseloste