RAVINTOLA
RUKAN KUKSA
Lokakuussa avoinna päivittäin klo 14-21 (keittiö 20.30)
Ravintola Rukan Kuksa tarjoaa paikallisesti tuotettua villiruokaa Rukan kylässä, Kuusamossa.
RUOKALISTA
Keittiömestarin suositusmenu
Siikatartar
***
Poron ulkofilee
***
Kuusiposset
69 €
Viinipaketti 31 €
Pohjoisen puhdas luonto, paikalliset laadukkaat raaka-aineet ja villit yrtit antavat meille inspiraation luoda Ravintola Rukan Kuksan ruokalistasta makuelämyksen.
Lähde makumatkalle yksin, ystävien tai perheen kanssa, haluamme luoda siitä juuri Sinulle ainutlaatuisen kokemuksen.
Rukan Kuksan keittiömestarit
Laura ja Sonja Määttä
ALKURUOKA
-
TALON LEIPÄÄ
7€Itse tehtyä villiyrttileipää
-
Savuinen maa-artisokkakeitto
14€Nokkosöljyä, nokkosnäkkäriä
-
Korvasienipannu
14€Kuusamon juustoilla gratinoituja korvasieniä, talon villiyrttileipää
-
Siikatartar
16€Savustettua porkkanaa, sitruunamajoneesia, rapeaa
koivunlehteä
Pääruoka
-
Paistetut muikut
22€Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa
-
Grillattua kuusamolaista kirjolohta
29€Tilliperunaa,
palsternakkapyrettä,
havuhollandaise –kastiketta -
Poronpaistikäristys
31€Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua
-
Ribsit
27€Savuoluella glaseeratut possun
ribsit, XO-juusto -ranskalaiset,
grillattua sydänsalaattia,
kuusenkerkkämajoneesia -
PORON ULKOFILEE 150gr
41€Krossattua perunaa,
varsiparsakaalia, tummaa
riistakastiketta, katajaista
punaherukkahilloa -
Kuksan poroburgeri
25€Porojauhelihapihvi 160g, Kuusamon
savujuustoa, puolukkamajoneesia,
sipulihilloketta, salaattia, tomaattia,
maalaisranskalaiset -
Kasvisburgeri
22€Punajuurihilloketta,
vuohenjuustoa,
kuusenkerkkämajoneesia,
salaattia, maustekurkkua,
maalaisranskalaiset -
Kaalta ja kvinoaa
25€Krossattua perunaa,
palsternakkapyrettä, puolukkaa,
havuhollandaise -kastiketta
LASTEN RUOKALISTA
-
Paistetut muikut
12€Perunamuusia, sitruunaista sipuli-voisulaa
-
Lasten kirjolohi
14€Perunamuusia, kasviksia
-
Poronpaistikäristys
15€Perunamuusia, puolukkaa, maustekurkkua
-
Ribsit
14€Maalaisranskalaiset,
majoneesia -
POROBURGERI
13€Porojauhelihapihvi, ketsuppia, salaattia, tomaattia, maalaisranskalaiset
LISÄKSI
Majoneesi 1 €
Juusto 1 €
MAKEAA MAHAN TÄYDELTÄ
-
Kuusi
13€Kuusenoksalla maustettu
sitruunaposset, lakumarenkia -
Vadelma ja suklaa
14,50€Vadelma-suklaamarkiisi, paahdettua
valkosuklaata, suklaamoussea, horsmankukkaa -
Leipäjuusto
14€Kaneli-kermassa haudutettua leipäjuustoa, lakkahilloa
-
KUKSAN OMIA JÄÄTELÖITÄ JA SORBETTEJA
5€ /pallo
Lähes kaikki ruoka-annoksemme ovat gluteenittomia, käytämme ruuissamme laktoosittomia maitotuotteita.
Lisätietoja allergeeneista saat ravintolastamme.
Saatavilla myös vegaanisia annoksia.