{"id":111279,"date":"2021-01-18T13:13:53","date_gmt":"2021-01-18T11:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/?page_id=111279"},"modified":"2025-07-02T09:37:28","modified_gmt":"2025-07-02T06:37:28","slug":"tarinat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/","title":{"rendered":"Vastuullisuus"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/marjatsienet.jpg\" alt=\"Tarinoita l\u00e4hiruoan takana\"><\/p>\n<div>\n<p style=\"text-align: center;\">Meill\u00e4 vastuullisuus on olennainen osa kaikkea toimintaamme. Oli kyse sitten ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4 tai henkil\u00f6st\u00f6mme hyvinvoinnista, kehit\u00e4mme pitk\u00e4j\u00e4nteisesti toimintaamme, jotta voimme olla paras versio itsest\u00e4mme. Osoituksena kest\u00e4v\u00e4n matkailun eteen tekem\u00e4st\u00e4mme ty\u00f6st\u00e4 meille on my\u00f6nnetty Sustainable Travel Finland -merkki.\u00a0<\/p>\n<h3>Sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4 ty\u00f6paikka\u00a0<\/h3>\n<p>Meille on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 olla yritys, joka toimii sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla. Liian usein matkailualalla ty\u00f6ntekij\u00f6iden oikeuksia ei kunnioiteta ja ty\u00f6n yleinen sesonkiluonne tekee ty\u00f6olojen kehitt\u00e4misest\u00e4 vaikeaa.<\/p>\n<p>Me Rukan Kuksassa kehit\u00e4mme ty\u00f6ymp\u00e4rist\u00f6\u00e4 yksinkertaisella ajatuksella: \u201cHaluamme, ett\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 on mukava ty\u00f6skennell\u00e4.\u201d Tavoite saavutetaan kuuntelemalla ty\u00f6ntekij\u00e4\u00e4, kohtelemalla kaikkia tasa-arvoisesti ja maksamalla ty\u00f6st\u00e4 reilu korvaus.\u201d\u00a0<\/p>\n<h3>Ty\u00f6t\u00e4 ymp\u00e4rist\u00f6n puolesta\u00a0<\/h3>\n<p>LSJ Group on tehnyt pitk\u00e4j\u00e4nteist\u00e4 ty\u00f6t\u00e4 toiminnan kehitt\u00e4misess\u00e4 kest\u00e4v\u00e4n kehityksen periaatteiden mukaisesti. Ymp\u00e4rist\u00f6vastuullisen toiminnan varmistamiseksi teemme p\u00e4ivitysty\u00f6t\u00e4 Ekokompassi-sertifioinnin alle, jotta voimme j\u00e4rjestelm\u00e4llisesti kehitt\u00e4\u00e4 ja seurata ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksiamme.<\/p>\n<p>Ekokompassi perustuu kymmeneen selke\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6johtamisen kriteeriin, jotka auttavat meit\u00e4 v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n ymp\u00e4rist\u00f6kuormitusta ja kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n toimintaamme kest\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla.\u00a0<\/p>\n<p><span>Toimimme luonnon ehdoilla ja kunnioitamme puhdasta arktista luontoa kaikessa toiminnassamme. Olemme sitoutuneet v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n hiilijalanj\u00e4lke\u00e4mme, tehostamaan kierr\u00e4tyst\u00e4 ja minimoimaan ruokah\u00e4vikki\u00e4. K\u00e4yt\u00e4mme uusiutuvia energiaratkaisuja ja suosimme paikallisia, vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita.<\/span><\/p>\n<p>Rukan Kuksa, muut ravintolamme, saunamme, majoituspalvelumme ja matkanj\u00e4rjest\u00e4j\u00e4toimintamme pohjautuvat kest\u00e4v\u00e4\u00e4n kehitykseen ja luonnon kunnioittamiseen. Tarjoamme asiakkaillemme aitoja el\u00e4myksi\u00e4 puhtaassa luonnossa &#8211; vastuullisesti ja kest\u00e4v\u00e4sti.<\/p>\n<h3>Tarinoita l\u00e4hiruuan takana\u00a0<\/h3>\n<p>Puhdas suomalainen ruoka on ylpeyden aihe. Luonnostamme l\u00f6ytyy mahtavia raaka-aineita. Sy\u00f6m\u00e4ll\u00e4 paikallista p\u00e4\u00e4set tutustumaan paikalliseen ruokakulttuuriin. L\u00e4hiruoka korostaa paikallista ammattiosaamista ja luo ty\u00f6paikkoja seudulle. Lyhyt jakeluketju ja ruuan alkuper\u00e4n j\u00e4ljitett\u00e4vyys lis\u00e4\u00e4v\u00e4t sen turvallisuutta ja takaavat tuoreuden.\u00a0<\/p>\n<p>Rukan Kuksa valitsee aina ensisijaisesti l\u00e4helt\u00e4 tulevat, villit ja laadukkaat raaka-aineet.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"\",\"text_align\":\"center\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"h2\"}},{\"type\":\"image\",\"props\":{\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/marjatsienet.jpg\",\"image_alt\":\"Tarinoita l\\u00e4hiruoan takana\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"margin\":\"default\"}}]}]}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"small\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p style=\\\"text-align: center;\\\">Meill\\u00e4 vastuullisuus on olennainen osa kaikkea toimintaamme. Oli kyse sitten ymp\\u00e4rist\\u00f6st\\u00e4 tai henkil\\u00f6st\\u00f6mme hyvinvoinnista, kehit\\u00e4mme pitk\\u00e4j\\u00e4nteisesti toimintaamme, jotta voimme olla paras versio itsest\\u00e4mme. Osoituksena kest\\u00e4v\\u00e4n matkailun eteen tekem\\u00e4st\\u00e4mme ty\\u00f6st\\u00e4 meille on my\\u00f6nnetty Sustainable Travel Finland -merkki.\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<h3>Sosiaalisesti kest\\u00e4v\\u00e4 ty\\u00f6paikka\\u00a0<\\\/h3>\\n\n\n<p>Meille on t\\u00e4rke\\u00e4\\u00e4 olla yritys, joka toimii sosiaalisesti kest\\u00e4v\\u00e4ll\\u00e4 tavalla. Liian usein matkailualalla ty\\u00f6ntekij\\u00f6iden oikeuksia ei kunnioiteta ja ty\\u00f6n yleinen sesonkiluonne tekee ty\\u00f6olojen kehitt\\u00e4misest\\u00e4 vaikeaa.<\\\/p>\\n\n\n<p>Me Rukan Kuksassa kehit\\u00e4mme ty\\u00f6ymp\\u00e4rist\\u00f6\\u00e4 yksinkertaisella ajatuksella: \\u201cHaluamme, ett\\u00e4 t\\u00e4\\u00e4ll\\u00e4 on mukava ty\\u00f6skennell\\u00e4.\\u201d Tavoite saavutetaan kuuntelemalla ty\\u00f6ntekij\\u00e4\\u00e4, kohtelemalla kaikkia tasa-arvoisesti ja maksamalla ty\\u00f6st\\u00e4 reilu korvaus.\\u201d\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<h3>Ty\\u00f6t\\u00e4 ymp\\u00e4rist\\u00f6n puolesta\\u00a0<\\\/h3>\\n\n\n<p>LSJ Group on tehnyt pitk\\u00e4j\\u00e4nteist\\u00e4 ty\\u00f6t\\u00e4 toiminnan kehitt\\u00e4misess\\u00e4 kest\\u00e4v\\u00e4n kehityksen periaatteiden mukaisesti. Ymp\\u00e4rist\\u00f6vastuullisen toiminnan varmistamiseksi teemme p\\u00e4ivitysty\\u00f6t\\u00e4 Ekokompassi-sertifioinnin alle, jotta voimme j\\u00e4rjestelm\\u00e4llisesti kehitt\\u00e4\\u00e4 ja seurata ymp\\u00e4rist\\u00f6vaikutuksiamme.<\\\/p>\\n\n\n<p>Ekokompassi perustuu kymmeneen selke\\u00e4\\u00e4n ymp\\u00e4rist\\u00f6johtamisen kriteeriin, jotka auttavat meit\\u00e4 v\\u00e4hent\\u00e4m\\u00e4\\u00e4n ymp\\u00e4rist\\u00f6kuormitusta ja kehitt\\u00e4m\\u00e4\\u00e4n toimintaamme kest\\u00e4v\\u00e4ll\\u00e4 tavalla.\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p><span>Toimimme luonnon ehdoilla ja kunnioitamme puhdasta arktista luontoa kaikessa toiminnassamme. Olemme sitoutuneet v\\u00e4hent\\u00e4m\\u00e4\\u00e4n hiilijalanj\\u00e4lke\\u00e4mme, tehostamaan kierr\\u00e4tyst\\u00e4 ja minimoimaan ruokah\\u00e4vikki\\u00e4. K\\u00e4yt\\u00e4mme uusiutuvia energiaratkaisuja ja suosimme paikallisia, vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita.<\\\/span><\\\/p>\\n\n\n<p>Rukan Kuksa, muut ravintolamme, saunamme, majoituspalvelumme ja matkanj\\u00e4rjest\\u00e4j\\u00e4toimintamme pohjautuvat kest\\u00e4v\\u00e4\\u00e4n kehitykseen ja luonnon kunnioittamiseen. Tarjoamme asiakkaillemme aitoja el\\u00e4myksi\\u00e4 puhtaassa luonnossa - vastuullisesti ja kest\\u00e4v\\u00e4sti.<\\\/p>\\n\n\n<h3>Tarinoita l\\u00e4hiruuan takana\\u00a0<\\\/h3>\\n\n\n<p>Puhdas suomalainen ruoka on ylpeyden aihe. Luonnostamme l\\u00f6ytyy mahtavia raaka-aineita. Sy\\u00f6m\\u00e4ll\\u00e4 paikallista p\\u00e4\\u00e4set tutustumaan paikalliseen ruokakulttuuriin. L\\u00e4hiruoka korostaa paikallista ammattiosaamista ja luo ty\\u00f6paikkoja seudulle. Lyhyt jakeluketju ja ruuan alkuper\\u00e4n j\\u00e4ljitett\\u00e4vyys lis\\u00e4\\u00e4v\\u00e4t sen turvallisuutta ja takaavat tuoreuden.\\u00a0<\\\/p>\\n\n\n<p>Rukan Kuksa valitsee aina ensisijaisesti l\\u00e4helt\\u00e4 tulevat, villit ja laadukkaat raaka-aineet.\\u00a0<\\\/p>\",\"margin\":\"default\"}}]}]}]}],\"version\":\"4.5.21\"} --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meill\u00e4 vastuullisuus on olennainen osa kaikkea toimintaamme. Oli kyse sitten ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4 tai henkil\u00f6st\u00f6mme hyvinvoinnista, kehit\u00e4mme pitk\u00e4j\u00e4nteisesti toimintaamme, jotta voimme olla paras versio itsest\u00e4mme. Osoituksena kest\u00e4v\u00e4n matkailun eteen tekem\u00e4st\u00e4mme ty\u00f6st\u00e4 meille on my\u00f6nnetty Sustainable Travel Finland -merkki.\u00a0 Sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4 ty\u00f6paikka\u00a0 Meille on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 olla yritys, joka toimii sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla. Liian usein matkailualalla ty\u00f6ntekij\u00f6iden oikeuksia ei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-111279","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vastuullisuus - Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vastuullisuus - Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Meill\u00e4 vastuullisuus on olennainen osa kaikkea toimintaamme. Oli kyse sitten ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4 tai henkil\u00f6st\u00f6mme hyvinvoinnista, kehit\u00e4mme pitk\u00e4j\u00e4nteisesti toimintaamme, jotta voimme olla paras versio itsest\u00e4mme. Osoituksena kest\u00e4v\u00e4n matkailun eteen tekem\u00e4st\u00e4mme ty\u00f6st\u00e4 meille on my\u00f6nnetty Sustainable Travel Finland -merkki.\u00a0 Sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4 ty\u00f6paikka\u00a0 Meille on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 olla yritys, joka toimii sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla. Liian usein matkailualalla ty\u00f6ntekij\u00f6iden oikeuksia ei [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/rukankuksa\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-02T06:37:28+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/\",\"url\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/\",\"name\":\"Vastuullisuus - Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-01-18T11:13:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-02T06:37:28+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vastuullisuus\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/\",\"name\":\"Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo\",\"description\":\"Tervetuloa Villin Ruoan  Kotiin\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vastuullisuus - Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Vastuullisuus - Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo","og_description":"Meill\u00e4 vastuullisuus on olennainen osa kaikkea toimintaamme. Oli kyse sitten ymp\u00e4rist\u00f6st\u00e4 tai henkil\u00f6st\u00f6mme hyvinvoinnista, kehit\u00e4mme pitk\u00e4j\u00e4nteisesti toimintaamme, jotta voimme olla paras versio itsest\u00e4mme. Osoituksena kest\u00e4v\u00e4n matkailun eteen tekem\u00e4st\u00e4mme ty\u00f6st\u00e4 meille on my\u00f6nnetty Sustainable Travel Finland -merkki.\u00a0 Sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4 ty\u00f6paikka\u00a0 Meille on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 olla yritys, joka toimii sosiaalisesti kest\u00e4v\u00e4ll\u00e4 tavalla. Liian usein matkailualalla ty\u00f6ntekij\u00f6iden oikeuksia ei [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/","og_site_name":"Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/rukankuksa\/","article_modified_time":"2025-07-02T06:37:28+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/","url":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/","name":"Vastuullisuus - Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/#website"},"datePublished":"2021-01-18T11:13:53+00:00","dateModified":"2025-07-02T06:37:28+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/tarinat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vastuullisuus"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/#website","url":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/","name":"Ravintola Rukan Kuksa, Kuusamo","description":"Tervetuloa Villin Ruoan  Kotiin","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/111279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111279"}],"version-history":[{"count":50,"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/111279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":157988,"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/111279\/revisions\/157988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rukankuksa.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}